M. Villanueva-Pimentel, M. Tapia-Salazar, y L. Adame-Rodríguez, «Análisis de Tortilla enriquecida para contribuir a la nutrición de consumidores de Pátzcuaro, Michoacán. », VinculaTégica, vol. 10, n.º 3, pp. 82–99, may 2024.