Perspectiva teórica de las empresas exportadoras de café mexicanas.
DOI:
https://doi.org/10.29105/vtga12.2-1220Palabras clave:
Comercio internacional, café, exportaciones, logística, calidad del producto, innovación, asistencia gubernamentalResumen
El café es una de las principales materias primas en el mundo, generando valor para sus productores y empresas que lo exportan, generando millones de empleos directos e indirectos durante la cadena productiva del aromático producto, lo que ha impulsado la adopción de nuevos sistemas de producción favoreciendo su posicionamiento en mercados internacionales.
El estudio plantea que el desempeño exportador de las empresas cafetaleras mexicanas está influenciado por diversos factores estratégicos, entre los que destacan: la red de infraestructura logística, la capacidad de producción, el uso de tecnología en los procesos, la calidad del producto, y los apoyos gubernamentales. Estos elementos, en conjunto, configuran el entorno que condiciona la competitividad de las empresas cafetaleras en el comercio global, y constituyen las variables centrales de análisis en esta investigación.
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